La Universidad de Murcia, a través de la Cátedra de Innovación Turística, junto a la Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes de la CARM organiza la jornada ‘GASTROum. Diálogos sobre la reputación e imagen de restaurantes’.
La cita cuenta con la participación de expertos tanto del ámbito académico como empresarial y aborda las claves sobre cómo mejorar e impulsar la reputación e imagen de los restaurantes y bares de la Región. En ella se exponen casos de éxito, así como recomendaciones sobre cómo organizar y planificar los establecimientos para optimizar su funcionamiento y la percepción que se tiene de ellos.
